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简介凉拌菜在人们的饮食当中地位非常的高,其中,凉拌鸡爪是一道非常美味的佳肴,在人们的生活非常的受欢迎,而且这道菜的做法也简单,但是也比较讲究,否则就难以做出美味的感觉。下面就来看看怎样做凉拌鸡爪才好吃呢? ...
凉拌菜在人们的凉拌饮食当中地位非常的高,其中,鸡爪凉拌鸡爪是才好吃一道非常美味的佳肴,在人们的凉拌生活非常的受欢迎,而且这道菜的鸡爪做法也简单,但是才好吃nba总决赛98年也比较讲究,否则就难以做出美味的凉拌感觉。下面就来看看怎样做凉拌鸡爪才好吃呢?鸡爪希望大家能够了解一下,在家里面也学着制作这道美味的才好吃佳肴。
1、(准备工作)鸡爪洗干净,鸡爪用粗盐腌制。才好吃煮前用清水冲洗掉粗盐。凉拌
2、鸡爪烧开水,才好吃放入鸡爪,焯水倒掉。用清水冲洗干净鸡爪
3、烧开水,直播足球直播网放入鸡爪,加适量料酒和姜片,中小火煮10-15分钟。用筷子可以轻松扎进去即可。
4、煮好的鸡爪用凉开水冲洗1-2次,后用凉开水或冰水浸泡15-30分钟。
5、浸泡好的看nba球赛免费网站鸡爪放入容器,加入备好的葱姜蒜、香菜、辣椒???、蚝油、陈醋、酱油、清油(这里我用的是花生油)、芝麻油搅拌。
6、盖上保鲜膜放入冰箱3小时以上(中间可拿出搅拌几次更入味)
做法二:
1、鸡爪洗净。
2、锅中加水、姜片,加入鸡爪,煮滾后3至4分钟即可。
3、将鸡爪捞出,立即用冰水浸泡,沥水备用。
4、准备调味汁:半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。
5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀,腌制1小时左右即可食用。
做法三:
1、凤爪泡去血水,洗干净,剪去凤爪尖,对半切开。放盘中待用。凉拌凤爪的做法 步骤1
2、材料的合照~除了花生油,别的都齐了~排排坐拍个帅照片~凉拌凤爪的做法 步骤2
锅里放入花椒粒,姜片,适量一点盐(5g)。花椒放不放没关系,不过,我觉得放了更香~??放多少,你们任性决定。我没有称过,随意拿了一点丢进去的,
3、凤爪冷水下锅,沸腾后撇去浮末。中火加盖煮七八分钟。
筷子可以轻易插入凤爪,就说明煮好了。千万不要煮过头,太软太烂就不好吃了,没有口感。凉拌凤爪的做法 步骤5
用漏网筛子捞起凤爪,冲水备用。因为我家用的是井水~不怕漂白粉~嘿嘿~羡慕吗~不过,很快就装自来水了,不知道井水还可以用不~好伤心。
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